炸鱼腩

2 人做过这道菜
妈妈从超市买回鱼腩不知道怎么做,想做熏鱼又太麻烦索性找了个简单的方法。懒人专利。

用料  

鱼腩 250g
适量
适量

炸鱼腩的做法  

  1. 鱼腩改刀切小块,晾干

  2. 油热后放入鱼腩,先炸带皮的一面,金黄后翻面(炸到第二锅蹦油严重,建议盖盖子,翻面时先关火降油温再翻面)

  3. 复炸带皮的一面到焦黄脆皮。撒盐,吃!!

    炸鱼腩的做法 步骤3

小贴士

不用裹淀粉,试了一下裹和不裹没区别

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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炸鱼腩的答疑

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