门桥_
净素小笼汤包
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人做过这道菜
素食也可以吃到灌汤包！！！一直都以为能灌汤的只有肉冻TAT没想到竟让我给找到了蔬菜素冻，哇嘎嘎嘎。【非原创，我只是大自然的搬运工】
【蔬菜速冻】戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/100184713/
【冷水面皮】戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/100184715/
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用料
| 五香豆干 | 50g |
| A蒟蒻 | 30g |
| 荸荠 | 30g |
| 山药 | 50g |
| 红萝卜 | 20g |
| 干香菇 | 10g |
| B冷水面皮 | 150g |
| 姜末 | 2匙 |
| 素火腿浆 | 60g |
| 蔬菜素冻 | 100g |
| C盐 | 1/4匙 |
| 香菇精 | 1/4匙 |
| 细砂糖 | 1/4匙 |
净素小笼汤包的做法
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将材料A洗淨并沥干水份后，切成丁，备用。
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起锅，倒入适量的油，油热后放入豆干丁与香菇丁一起爆香，随即盛起放凉。
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取一盆，将作法1、作法2与火腿浆及素冻汁拌匀，备用。
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每片面皮，包入作法3约20克，放入蒸笼。
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起一锅水，待水沸腾后，上锅大火蒸约5分钟即可。
小贴士
为了省事这个菜谱我纯复制的，大家一切根据个人喜好来吧~譬如我就肯定不会用什么素火腿浆，肯定会换成豆腐，豆芽，酸菜，或者各种菇类~~...总而言之享受素食灌汤包吧！哈哈哈
