净素小笼汤包

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简介

素食也可以吃到灌汤包!!!一直都以为能灌汤的只有肉冻TAT没想到竟让我给找到了蔬菜素冻,哇嘎嘎嘎。【非原创,我只是大自然的搬运工】
【蔬菜速冻】戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/100184713/
【冷水面皮】戳这里:http://www.xiachufang.com/recipe/100184715/

用料  

A蒟蒻 30g
荸荠 30g
山药 50g
红萝卜 20g
五香豆干 50g
干香菇 10g
B冷水面皮 150g
姜末 2匙
素火腿浆 60g
蔬菜素冻 100g
C盐 1/4匙
香菇精 1/4匙
细砂糖 1/4匙

净素小笼汤包的做法  

  1. 将材料A洗淨并沥干水份后,切成丁,备用。

  2. 起锅,倒入适量的油,油热后放入豆干丁与香菇丁一起爆香,随即盛起放凉。

  3. 取一盆,将作法1、作法2与火腿浆及素冻汁拌匀,备用。

  4. 每片面皮,包入作法3约20克,放入蒸笼。

  5. 起一锅水,待水沸腾后,上锅大火蒸约5分钟即可。

小贴士

为了省事这个菜谱我纯复制的,大家一切根据个人喜好来吧~譬如我就肯定不会用什么素火腿浆,肯定会换成豆腐,豆芽,酸菜,或者各种菇类~~...总而言之享受素食灌汤包吧!哈哈哈

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