江戶漩渦豆腐

1
人做过这道菜

用料  

木棉豆腐
蛋白
料酒
醬油
海苔

江戶漩渦豆腐的做法  

  1. 豆腐壓去多餘水分

  2. 豆腐絞碎和蛋白一起攪拌,直至豆腐中沒有塊。加入少許鹽

  3. 將豆腐泥均勻塗抹在海苔上

  4. 像卷壽司一樣把它卷起來

  5. 蒸大約十五分鐘;此時另起鍋,放入料酒和醬油熬製

  6. 豆腐蒸好後,放入鍋中,用筷子小心翻轉入味

  7. 入味後,切成小塊

小贴士

海苔質量若不好蒸製過程中容易破掉,豆腐 卷起來之後要請拿輕放

江戶漩渦豆腐的留言

关于江戶漩渦豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
34 收藏