什锦蔬菜豆腐汤

简介

颜色很漂亮的一道素菜,水少放一点就是炖菜,多放一点就是汤。清清淡淡的,但是看着看有食欲^_^ 讲究一点的,可以用鸡汤煮。

用料  

嫩豆腐 一盒(切小块)
胡萝卜
西兰花
香菇
鸡精

什锦蔬菜豆腐汤的做法  

  1. 香菇如果是干货,就先泡发。西兰花(小朵)和胡萝卜(切片)先在盐水里焯一下。

  2. 煮开一锅水(汤锅、炒锅、电饭锅皆可),然后把所有食材都丢进去。

  3. 撒一点盐和一点点鸡精。

  4. 煮到西兰花微微变色、胡萝卜用筷子能戳穿,就好了。

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