菠萝果老肉

猪肉洗净 切成一元硬币大小的块状  同时把肉进行腌制 放料酒 盐 鸡精 胡椒面  菠萝也切块备用

调面糊面粉和淀粉1比1的比例  调到粘稠

锅烧热倒入色拉油 油温8成热开始炸肉 表面微黄捞出   之后再从新炸到金黄色  捞出备用

锅内留少许底油炒番茄酱  再炒酱的同时少加一小碗的清水之后可以调汁  白糖  白醋  少许的盐 酸甜汁可根据个人喜好有所变动

酸甜汁调好后用水淀粉勾芡  之后倒入炸好的猪肉 菠萝  快速翻炒就可以装盘了···装盘后撒上少许白芝麻····