意大利肉酱面

锅中盛水烧开，倒入少许油，放入少许盐，将意大利面倒入，按照包装上的指导时间将面煮熟，盛出备用。

猪肉糜、鸡蛋加入少许淀粉、少许黄酒、少许盐，搅拌均匀，腌制片刻。

腌制肉糜的同时，将洋葱、生姜、大蒜切末，油锅烧热放入黄油，待黄油融化，将洋葱末、生姜末、蒜末一并放入煸香，取出待用。

锅中倒油，油热后将肉糜倒入煸炒，同时将备用的洋葱末、姜末、蒜末倒入一起煸炒，直至肉糜与其他食材均匀分布，取出备用.

番茄去皮切成丁，锅中倒入油，油热后将番茄放入煸炒，火不宜过大，番茄上撒盐，便于番茄出沙。出沙后加少许糖、少许水及番茄酱适量，边煮边搅拌均匀。

番茄煸炒成酱后倒入步骤4中待用的食材，根据口味放少许盐、黑胡椒粉、罗勒叶，烧煮入味后，调制少许淀粉水，倒入肉酱中勾芡，立即关火，稍等片刻将肉酱装盘。

根据个人口味在意大利面上倒上肉酱。