黄豆猪手

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新买了一个铸铁小锅,好爱好爱,煮东西熟得快味道好,还能补铁,生活真是太美好了。

用料  

猪手 2只
黄豆 200克
卤味包 一包

黄豆猪手的做法  

  1. 做法超级简单,猪手请店家切块,冷水下锅煮开,然后用热水冲净。

  2. 换一锅热水,加入卤包,姜片和蒜瓣,煮开后转小火。煮了十分钟汤就奶白了,好开心。

    黄豆猪手的做法 步骤2
  3. 继续煮,根据你的锅,观察,觉得猪手已经酥烂,汤汁够浓稠了,就可以加入提前泡发好的黄豆,加盐,再煮一会儿,黄豆酥烂就可以了。我煮了一个多小时。

    黄豆猪手的做法 步骤3

小贴士

黄豆需要提前泡发两小时以上。要最后放盐。出锅时加点葱花就更好啦。汤鲜味美噢。
 

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黄豆猪手的答疑

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