泰式炒空心菜

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简介

做为一个泰国媳妇,学会做泰国菜是必备技能。炒空心菜在泰国是很家常的一道菜,也是我学会做的第一道泰国菜。能接受虾酱味道的童鞋,尝试用虾酱炒空心菜吧,其实虾酱和臭豆腐一样,闻着臭吃着香。不吃虾酱的童鞋,可以用蚝油代替。

用料  

泰式炒空心菜的做法  

  1. 新鲜小红辣椒切段,先用辣椒呛锅

  2. 放进空心菜翻炒,加入适量虾酱或蚝油,还有泰国人不可缺少的鱼露一小勺

  3. 因为虾酱和蚝油本身偏咸,因此不用再加盐。如果用蚝油炒的,记得最后加一勺糖提味。

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