辣炒火腿金针菇

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这是原创的,特别特简单,特别特好吃。分享一下

用料  

粗火腿 一根
辣金针菇 半袋
小葱 两棵
香菜 两三棵
十三香 一小勺
干红辣椒

辣炒火腿金针菇的做法  

  1. 把火腿切成自己喜欢的样子备用。
    香菜切碎备用。
    小葱切碎备用。
    干红辣椒去籽分两瓣备用。(根据个人吃辣程度放入)

  2. 锅中倒油,把小葱炒香后放入干红辣椒,炒到红辣椒有点发黑时捞出,
    再倒入一些油,把切好的火腿放入锅里炒,炒的变色了,
    把小葱和红辣椒放入一起炒,再放入一小勺十三香,
    炒匀后放入半袋辣金针菇,就是在商店可以买到开袋即食的那种辣金针菇,小火炒。
    最后放入香菜末,翻炒一下放点味精,就可以了。

小贴士

干红辣椒不要炒过火,会变黑影响卖相。
香菜放入就不要炒的时间太长,炒出香味就可以,不然时间太长会把香菜味炒没的。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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辣炒火腿金针菇的答疑

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