尖椒炒蛋丝

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简介

适合晚餐爱吃蛋的朋友,不会太油腻!

用料  

鸡蛋 4个
尖椒 3个
蒜瓣 2瓣
料酒 少许
适当

尖椒炒蛋丝的做法  

  1. 尖椒洗净切丝,取加入清水、盐、油的搅拌均匀的蛋液分多次倒入平底锅煎成薄饼,放凉后切丝。

    尖椒炒蛋丝的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,先放蒜瓣,再放入尖椒加盐炒八成熟最后放入蛋丝加点料酒8秒后盛处即可.

    尖椒炒蛋丝的做法 步骤2

小贴士

1、蛋液适当加点清水、加适当的盐和油搅拌均匀。
2、蛋液倒入平底锅煎成薄薄的蛋饼盛出放凉后切成丝。

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