桂花米布丁

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简介

如果你也喜欢甜甜的奶香浓郁的食物,这个绝对适合你!

用料  

糯米 50g
牛奶 500ml
桂花糖 50ml
100ml

桂花米布丁的做法  

  1. 50g糯米洗净,用100ml水煮至水份全部被米吸收

  2. 奶锅中倒入牛奶和桂花糖,一边搅拌一边小火加热

  3. 牛奶略沸时,将刚煮好的糯米放入奶锅一起再加热片刻

  4. 将奶锅中的混合物放入可以入烤箱的容器

  5. 烤箱预热160度,烤40分钟左右

  6. 晾至室温后放入冰箱冷藏风味更佳~

小贴士

可以不用烤箱就用奶锅加热,不要盖锅盖,不停搅拌至收水即可
烤箱温度,烤制时间根据各家烤箱实际情况调整
米的口感要有弹性,这个吃起来绝对不能和粥一个口感!

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