四川泡菜的做法

30 人做过这道菜

用料  

红的朝天椒
红品种的白萝卜
豇豆
白菜
食盐
新鲜花椒
八角
桂皮
蒜薹
生姜

四川泡菜的做法的做法  

  1. 用干净的锅烧开水

  2. 将开水冷却

  3. 倒入土陶或者玻璃的泡菜坛子里

  4. 将所有要泡的菜品洗净

  5. 加入食盐、大蒜、生姜、八角、桂皮、花椒

  6. 加入洗净的菜品

  7. 等待两个星期

小贴士

切忌千万不要有油进去,也不要让生水进入,要是进入生水会在表面有一层白色泡沫,据说加点白酒就会好。但是为了口感,尽量不要破坏了!

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 
该菜谱创建于
2553 收藏


四川泡菜的做法的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑