减脂餐-鸡肉沙拉

简介

开始每天运动之后,发现七分吃三分练的重要性,天生我是沙拉爱好者,什么样的我都爱~当然如果第一眼你跟它没有眼缘那就当我什么都没说~

这个菜谱从写好我就没想过会被人收藏或者做,昨天有厨友问我问题,我才惊人的发现有100多个收藏,为了保持对你们负责,之前那个不是太好吃,我改了酱汁的配料。将橄榄油和白醋的配方换为芝麻酱和香醋,这样口感更好吃一些,同时不饱和脂肪酸的含油量尽可能保持不变。

用料  

鸡胸肉 100g
生菜 一小朵
西红柿 一个偏小
西兰花 150g
大杏仁 5颗
酱汁 芝麻酱+凉白开+醋+盐,调成有点稠的酱汁
黑胡椒 适量

减脂餐-鸡肉沙拉的做法  

  1. 将菜品洗净,鸡胸肉解冻洗净

  2. 生菜去根,切成3cm左右;西红柿滚刀切小块;

  3. 西兰花用手从根本掰开,大多用刀从梗切一下尽量用手撕开,保持食物纤维,其次这样不会有太多零碎的菜渣。开水焯30秒,平时焯青菜时水里放点油和盐可以保持色彩,减脂期就假装没有这件事。焯好后快速用凉水冲一下,脆爽~

  4. 鸡胸肉入水煮熟,凉后手撕成条备用

  5. 将生菜垫底,依次放入生菜、西红柿、西兰花、鸡肉、大杏仁,淋上酱汁就可以吃啦~

小贴士

不要说减脂餐怎么还要放橄榄油或者芝麻酱这种高脂肪的东西,如果你一味的追求低热量我只能说小心你的基础代谢会越来越低,越减越胖。处于健身的我每顿都有适量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,只要是适量的比例对于脂肪的燃烧才是有力的,减脂是用汗水换脂肪,它可以作为你多种食物的选择之一,别忘了除了沙拉最好补充一些碳水哦,比如全麦面包这种~

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