青椒螃蟹

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简介

青椒炒螃蟹,是我家的独创菜。吃过很多的辣螃蟹,由于佐料下得太重,把蟹的鲜味夺去了。我家的青椒炒螃蟹既有佐料的辣香又不失螃蟹的鲜味

用料  

螃蟹 1500g
青椒 200g
150g
100g
适量

青椒螃蟹的做法  

  1. 准备材料

    青椒螃蟹的做法 步骤1
  2. 青椒、蒜、姜切碎

    青椒螃蟹的做法 步骤2
  3. 炒锅上油、盐,烧至6成热

    青椒螃蟹的做法 步骤3
  4. 下青椒、蒜、姜末炒香

    青椒螃蟹的做法 步骤4
  5. 加入螃蟹块翻炒

    青椒螃蟹的做法 步骤5
  6. 蟹炒至变色后延锅边加入少量清水

    青椒螃蟹的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖闷5分钟

    青椒螃蟹的做法 步骤7
  8. 开盖翻炒至汁水收干起锅装盘

    青椒螃蟹的做法 步骤8

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