可乐婷®香浓奶茶

简介

奶茶店里的饮料我会嫌太甜,里面不免都会加入各种亚健康的添加剂,而自己在家里DIY出来的奶茶会让你喝得放心,又能享受快乐的制作过程。跟我一起来吧~

用料  

牛奶 400ml
茶叶 15g
清水 200ml
西米 30g
饼干 5块
柠檬 2片

可乐婷®香浓奶茶的做法  

  1. 准备需要的主材料:西米、牛奶和茶叶;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤1
  2. 第一步需要将西米处理好(西米较难熟透,需要点耐心);

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤2
  3. 处理西米:清水煮开,倒入西米,一边煮一边搅拌直至西米变透明状;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤3
  4. 打捞出来的西米很可能还没有煮透,可以过冷水待用(因为煮奶茶时仍级可以再煮一会),你也可以继续煮到透透的。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤4
  5. 茶叶;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤5
  6. 柠檬;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤6
  7. 第二步是红茶水的准备:喜欢的话,在煮红茶时,加入两片柠檬。可以去茶的涩味;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤7
  8. 红茶汁:如果你准备的是红茶包,可以让茶包跟牛奶一起煮,我用的是茶叶,所以需要分开先将茶水煮出来。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤8
  9. 煮茶时,可以准备小食佐料。我用的是牛奶饼干,其实用奥利奥会更搭。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤9
  10. 我把准备好的牛奶饼干放进料理杯里捣碎。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤10
  11. 第三步,可以正式煮奶茶了:牛奶里加入煮好的红茶汁,牛奶、红茶开煮时,将未煮透的西米丢入。(这一步,若是西米煮得透透的,可以最后加)

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤11
  12. 一边煮,一边搅拌。(怕奶热开后会扑锅)

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤12
  13. 看着奶、茶混合升温,飘出各种香浓,至奶、茶混合翻滚,就可以出锅了。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤13
  14. 装入杯子的奶茶

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤14
  15. 记得加入你喜欢的饼干碎,混合好你爱的口味;

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤15
  16. 好吧,可以享用你的下午茶了。

    可乐婷®香浓奶茶的做法 步骤16

小贴士

做冷饮的话,加入适量的辅料可以做成盆栽奶茶,饼干改成奥利奥 ,还可以加入你喜欢的水果,如草莓等。

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