煎澳洲三角肥牛粒

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只须三分钟搞掂的美味三角肥,入口嫩,可以做西餐、下酒菜,值得一试

用料  

澳洲三角肥牛 100克
牛油 1块
根据口味定
胡椒 少许
蒜片 2-3片,可以不放

煎澳洲三角肥牛粒的做法  

  1. 牛肉粒用清水洗一下,用餐用纸巾擦干水分

    煎澳洲三角肥牛粒的做法 步骤1
  2. 用生铁锅放下牛肉和蒜瓣,开中火待牛油融化放下牛肉粒

  3. 保持中火翻煎牛肉粒,约1.5分钟关火即可(切忌时间过长,无法保持牛肉粒鲜味)

小贴士

建议选用澳洲进口牛肉,不用放过多配料,牛油本身带咸味,根据个人口味可以考虑是否放盐,同时可以在煎的时候加入秋葵或者芦笋作配菜。
 

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