秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给

简介

#夏天是个特别适合吃猪皮冻的季节#还记得某年夏天在大姨家吃了她做的皮冻,就再也忘不了,今天在家里也按照大姨的做法试了一下,好爽口!感觉满满的胶原蛋白,想要皮肤好的姑娘们吃起来吧!

用料  

猪皮 适量
花椒 6粒
八角 两粒
香叶 两片
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量

秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法  

  1. 猪皮用水稍煮一下,捞出,用到把猪皮上的油垢刮干净,清洗一下。

    秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法 步骤1
  2. 将清洗完的猪皮切成条状,

    秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法 步骤2
  3. 入锅,连同香料一起入锅,水要加足,大火煮开,慢炖一个小时,直到猪皮软烂。加入适量生抽,味精,糖,尝一下,不够咸可以加点盐。

    秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法 步骤3
  4. 将锅里的香料避出,汤与猪皮一起倒入容器中,凉后放入冰箱。

    秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法 步骤4
  5. 想吃的时候随时取出,夏天真是个适合吃皮冻的季节,超级爽,切条或者切片都可以,吃时,配上凉拌醋,蒜末,一点老干妈辣子鸡酱,拌一下,撒上!真是太美好了!

    秘制皮冻-最好的胶原蛋白补给的做法 步骤5

小贴士

猪皮熬煮的时间一定要够长,不然冻出来的冻子不结实,一定要把猪皮里的胶原蛋白都煮出来了,汤汁才会粘粘的。吃起来才会QQ的!

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