双菇火腿鸭汤

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简介

天气冷了 想要暖暖的来一碗老火汤。熬出来的鸭油还可以做出爆好吃的鸭油土豆片喔(这才是重点好吗!)

用料  

鸭胸 两片
鸭腿 一只
火腿 100g
泡发大香菇 5朵
白蘑菇 一大队
生姜 几片

双菇火腿鸭汤的做法  

  1. 干香菇泡发

  2. 火腿去出现切成适当大小。留学党只能用这个了

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤2
  3. 鸭子剁成小拳头大块 洗净擦干 无油皮向下入不粘锅 小火煎。(这时候洗土豆削土豆啊啊)

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤3
  4. 煎好的鸭子扔进炖锅,加泡发香菇,澄净泡香菇水,洗好的白蘑菇,火腿,生姜片,加足水

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤4
  5. 大火煮开 撇净浮沫 小火炖之

  6. 此时可以土豆切厚片 放入之前煎出很多鸭油的平底锅,小火煎到双面金黄…加盐

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤6
  7. 出锅!好好吃!

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤7
  8. 两小时后 汤也出锅啦 不用加盐 火腿带咸味

    双菇火腿鸭汤的做法 步骤8

双菇火腿鸭汤的留言

  • 杜棒棒  2年前  
    0
    我这里要步入夏天啦! 热得很!
    作者回复 2年前  
    炫耀。。。

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