鲜笋丸子

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用料  

鲜笋丸子的做法  

  1. 将竹笋去壳,去掉纤维较多的根部,将嫩笋尖入开水中焯制后,和干贝、香菇、葱姜一起打成碎,

  2. 加入五花肉馅,调入盐、胡椒粉、生抽、水淀粉用手搅打,再摔打上劲,

  3. 挤出丸子,上蒸屉大火十五分钟取出

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鲜笋丸子的答疑

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