花生桃酥

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制作了几次桃酥,感觉有些方子放的糖太多了,如今人们越来越注重饮食健康,所以减少了油糖,做好的桃酥每次都被家人朋友哄抢,呵呵!

用料  

普通面粉 400克
色拉油 180克
120克
鸡蛋 2个
泡打粉 6克
小苏打 3克
鸡蛋液 15克(刷表面用)
花生碎 80克

花生桃酥的做法  

  1. 鸡蛋,色拉油,糖搅匀

    花生桃酥的做法 步骤1
  2. 面粉,泡打粉,小苏打拌匀

    花生桃酥的做法 步骤2
  3. 花生碎倒入搅匀

    花生桃酥的做法 步骤3
  4. 筛入拌匀的面粉

    花生桃酥的做法 步骤4
  5. 翻拌成团

    花生桃酥的做法 步骤5
  6. 团成自己喜欢的大小

    花生桃酥的做法 步骤6
  7. 团成圆球沾芝麻,用手压扁摆放在烤盘里,表面刷鸡蛋液,烤箱预热5分钟上下管180度,上层15至18分钟,根据自家烤箱温度调整。

    花生桃酥的做法 步骤7
  8. 烤箱里桃酥飘出香味,色泽金黄就成功了哦!是不是很简单啊!

    花生桃酥的做法 步骤8

小贴士

1、刷表面的鸡蛋液用那两个鸡蛋搅匀后,留下15克就够了。
2、小苏打一定不要多了,否则吃完嘴里会发苦。
3、这个方子的量是两烤盘的,觉得多了可以减半,个人认为一次烤一盘不够家人吃,没过瘾就抢完了,呵呵!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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花生桃酥的答疑

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