无蛋曲奇,超简单

简介

这是饼店常用的配方哦,由于不用添加鸡蛋,就不用担心蛋油分离的问题了,口感非常酥,照着步骤放心做就行了,绝对没问题,家庭做的话可以用十分之一的量

用料  

黄油 1050g
绵糖 700g
液态酥油 630g
630g
低粉 2400g
香粉 10g
30-50g

无蛋曲奇,超简单的做法  

  1. 黄油糖打发

  2. 加液态酥油快速打匀,再加水打匀,这时候打出来的会是蛋糕糊状的

  3. 加入低粉香粉,盐是可以加可以不加的,加的话就咸曲奇,根据你的口味啦

  4. 装入锯齿嘴挤出曲奇状即可烘焙,上火-下火/220-170

    无蛋曲奇,超简单的做法 步骤4

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