菠萝炒饭

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菠萝加上多彩的辅料,做成这样一道特色的风情炒饭;还用菠萝碗盛饭,与平时用的碗盛饭,吃起来味道大不同哦;菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,缭绕在口中经久不散~~~~

用料  

剩米饭 1大碗
菠萝 1个
鸡蛋 1个
豌豆 1把
红椒 1/4个
火腿肠 1根
鲜虾仁 4只
腰果 15g
葡萄 葡萄

菠萝炒饭的做法  

  1. 豌豆焯熟晾凉; 火腿肠切小丁; 红椒切小丁; 虾仁切小丁;

  2. 腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟

  3. 菠萝四六切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁;(横切竖切随意)

  4. 热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出; (我还加了做汤剩下的蛋黄)

  5. 锅中再加点油,倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿;

  6. 倒入米饭,搅炒到完全散开;

  7. 倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀;

  8. 加盐和酱油调味,加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

小贴士

配料随意。

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