豆豉苦瓜鱿鱼

2 人做过这道菜
做菜要有点创新精神哦

用料  

苦瓜 一条
鲜鱿鱼 一条(小)
4瓣
阳江干豆豉 20小颗
生抽 5ml
2g
水淀粉 适量

豆豉苦瓜鱿鱼的做法  

  1. 准备工作:苦瓜挖瓤,切段;鱿鱼切花刀,焯水至鱿鱼卷曲过凉水;蒜和干豆豉剁碎在一起.

    豆豉苦瓜鱿鱼的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,下剁碎的蒜,豆豉爆香,再放苦瓜翻炒一分钟后放鱿鱼,添适量水满过食材的一半.

    豆豉苦瓜鱿鱼的做法 步骤2
  3. 下酱油,盐,不用盖盖,炖一会,始终大火收汁,出锅前勾薄芡.

    豆豉苦瓜鱿鱼的做法 步骤3

小贴士

是一道下饭菜哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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豆豉苦瓜鱿鱼的答疑

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