准备好粉,有条件的是现磨米浆好点。有的加橙面的,没有买到下回做了。
三种粉混合加点盐几滴油,搅拌成糊状。
盆子刷油,方便刮不粘。
放一勺糊,来回满盆就好,太多太厚。把剁好的肉刮散。
锅里水开蒸2分钟,两个盆来回轮着蒸,很快蒸玩。
刮板卷起
热油跟酱油淋上,美味可口的肠粉完成了。
这个份量做了8条,三个人饱得很。
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