蝴蝶酥

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简介

美味可口,酥脆的蝴蝶酥

用料  

中粉 200
蛋液 15
黄油 15
100
麦芽糖 15
裹入片黄 150

蝴蝶酥的做法  

  1. 麦芽糖用水化开,全部材料揉成光滑的面团,醒一小时

  2. 片黄擀成正方形

  3. 3,将醒过的面团擀成2倍片黄的大小,包入片黄。

  4. 4,三次三折,记得每次折叠后擀开的时候,要敲匀面团,然后进冰箱冷藏松弛。

    蝴蝶酥的做法 步骤4
  5. 最后一次四折

    蝴蝶酥的做法 步骤5
  6. 擀开,擀成宽22,长40(不到40的时候正反面撒糖,尽量把糖包进去)

    蝴蝶酥的做法 步骤6
  7. 切成一公分大小

    蝴蝶酥的做法 步骤7
  8. 9,烤箱预热,200度左右,20分钟。

    关火后,焖10分钟。

    蝴蝶酥的做法 步骤8

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