土豆炖排骨

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简介

自己随手做的,看韩剧男主吃的很美味,自己也想尝试一下。也给自己记录下,免得以后忘记了做法

用料  

猪肋骨 500g
土豆 三个
白蘑菇 适量
金针菇 适量
豚骨味汤块 适量
韩国大酱 适量
生姜 四片
大葱 一根
辣椒粉 若干
大蒜 2个

土豆炖排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放入清水中泡一个小时。去除血水

    土豆炖排骨的做法 步骤1
  2. 土豆切滚刀块

    土豆炖排骨的做法 步骤2
  3. 白蘑菇去蒂洗净切片

    土豆炖排骨的做法 步骤3
  4. 排骨焯水,锅中放入金针菇,白蘑菇,土豆,排骨,大葱,生姜,大蒜。放入适量清水,开火炖。

    土豆炖排骨的做法 步骤4
  5. 锅中水开了之后投入豚骨汤块

    土豆炖排骨的做法 步骤5
  6. 完全煮沸之后加入三大勺韩国大酱

    土豆炖排骨的做法 步骤6
  7. 加入辣椒粉

    土豆炖排骨的做法 步骤7
  8. 大约一个小时左右完成

    土豆炖排骨的做法 步骤8

小贴士

如果喜欢排骨入味的,可以先用高压锅压一下。整个过程是不加盐的,因为大酱就有咸味。

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