香辣带鱼烧茄子

用料  

带鱼 两条
茄子 一只
青椒 一只
小红辣椒 三个
葱姜蒜 适量
料酒 适量

香辣带鱼烧茄子的做法  

  1. 将带鱼洗干净切段成3-4厘米。加入葱姜蒜和盐料酒腌制三十分钟

  2. 裹上面粉炸之金黄

  3. 锅里不放油,放茄子烘干水分

  4. 待茄子水分干了,加油,再爆香葱姜蒜,加入小红辣椒和青椒,炒香后加入炸好的带鱼。再放少量酱油和盐,起锅!

    香辣带鱼烧茄子的做法 步骤4

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