家常炒面

2 人做过这道菜
懒得出门所以把家里现有的拿来炒面、我真特么机智

用料  

面饼 2块
鸡蛋、火腿肠 一个
肉丸(肉碎或者其他自己加) 5个
包菜(现有的) 4、5叶
辣椒 一个

家常炒面的做法  

  1. 将面饼用冷水浸泡散开来、不能太软、没有硬感拿起来不断有弹性最好

    家常炒面的做法 步骤1
  2. 肉丸切片再切条、火腿肠切段切条、包菜叶切丝、切碎也可以、自己爱怎么切怎么切、辣椒切小段

  3. 热油下肉丸火腿煸炒一下下包菜炒熟、加盐、胡椒粉、摊到一边打一个鸡蛋、炒散、最后加辣椒一起进去炒

  4. 下面条一起炒、老抽一小勺、(大概咖啡勺那样、只是加颜色不要太多变黑)先把老抽和面炒均匀上色、再加生抽、量自己定

  5. 炒均匀就OK啦、超级好吃✨

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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家常炒面的答疑

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