料超足超好吃的披萨

简介

自己做的pizza,料超足。超级好次。

用料  

自发粉(饼底) 300
低筋面粉(饼底) 100
盐(饼底) 适量
糖(饼底) 适量
蕃茄 五个
培根 越多越好次
青豆 适量
甜红椒 两个
甜青椒 两个
胡椒粉 适量
cheese 越多越好次

料超足超好吃的披萨的做法  

  1. 将标为饼底的材料混合。加水揉成一个光滑的团子,盖上保鲜膜放在温暖出发酵30分钟左右。

  2. 发酵好分成大小差不多的三份,揉成团,压扁成饼状放入pizza盘中。

  3. 在做步骤1,2的同时将烤箱190度预热,将甜红椒和青椒切成小块装在烤盘中200度中层烤15分钟左右去除水份。

  4. 在步骤2的基础上在饼底上用小叉子叉出小洞,改上保鲜膜放一边。

  5. 培根用小火煎至8成熟。

  6. 蕃茄去皮切成小块,放入热的油锅中炒至酱状,开小火熬至蕃茄酱变得浓稠,加盐,糖,胡椒粉调味。

  7. 把做好的番茄酱用小刷子均匀的涂在饼底上,放一层cheese,一层培根,一层青豆,一层甜椒。

  8. 入烤箱中层,190度烤10分钟,拿出来再撒一层cheese烤10分钟左右。

小贴士

一。我的配方是3个8寸披萨的量,做一个的同学可酌量减少。
二。因为不太会用酵母,所以直接在超市买了自发粉,也挺好用,饼皮很好次。

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