顺滑咖啡慕斯

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简介

简单快手小甜点

用料  

吉利丁片 2片
淡奶油 200g
咖啡粉 15g
糖粉 20g
纯净水 30g
水果 适量

顺滑咖啡慕斯的做法  

  1. 淡奶油加糖粉打发至6成

  2. 在淡奶油中加入咖啡粉 继续打发到8成

  3. 吉利丁片加入纯净水泡软后 放在微波炉里叮20秒 稍微放凉后倒入打发好的淡奶油中 搅拌均匀

  4. 将奶油糊轻微震荡一下 消除里面的气泡

  5. 倒入器皿中 放在冰箱中冷藏2小时以上 即可食用

    顺滑咖啡慕斯的做法 步骤5

小贴士

可以在慕斯中加入自己喜欢的水果
吉利丁片 可按自己喜欢的口感放入 最少一片 最多两片
轻微震荡消除气泡 可以让最后的成品更加细腻

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