红菇鸡汤

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简介

红菇食疗作用
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。

用料  

红菇

红菇鸡汤的做法  

  1. 将红菇用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右

  2. 将鸡内放入锅内煮开,飞水,加入姜片

  3. 准备一个砂锅,把鸡肉、红菇一起放入,倒入泡红菇的水,大火烧开,转中小火煲一个小时

  4. 起锅前加入盐

小贴士

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