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松花苋菜
松花苋菜
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澜格
红红的苋菜配上黑褐的松花,别有一番风味。
用料
苋菜
250克左右
松花蛋(皮蛋)
一只
姜末
油,盐,鸡精,香油
高汤(有最好)
松花苋菜的做法
苋菜洗净,热水汆一下。松花切丁。
高汤入锅,加入姜末,一半松花。开锅后加入苋菜煮3到4分钟。
加入另一半松花,少许盐,鸡精。片刻出锅,即成。
小贴士
尽量挑选嫰嬾的苋菜。苋菜不怕煮老,时间稍长,梗会更软。
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该菜谱发布于 2014-05-02 12:34:08
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