松花苋菜

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红红的苋菜配上黑褐的松花,别有一番风味。

用料  

苋菜 250克左右
松花蛋(皮蛋) 一只
姜末
油,盐,鸡精,香油
高汤(有最好)

松花苋菜的做法  

  1. 苋菜洗净,热水汆一下。松花切丁。

    松花苋菜的做法 步骤1
  2. 高汤入锅,加入姜末,一半松花。开锅后加入苋菜煮3到4分钟。

    松花苋菜的做法 步骤2
  3. 加入另一半松花,少许盐,鸡精。片刻出锅,即成。

    松花苋菜的做法 步骤3

小贴士

尽量挑选嫰嬾的苋菜。苋菜不怕煮老,时间稍长,梗会更软。

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松花苋菜的答疑

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