莴笋烧肉

18 人做过这道菜
选颗嫩莴笋,配上猪腿肉,就是一盘美味的菜肴。

用料  

莴笋烧肉的做法  

  1. 莴笋洗净,切块。
    肉切好,肥肉与瘦肉分开。
    姜,红辣椒,切好。

    莴笋烧肉的做法 步骤1
  2. 热锅放油,烧热后放肥肉煸炒,出油。

    莴笋烧肉的做法 步骤2
  3. 放入瘦肉,煸炒之后。放点糖,一点料酒,少许醋,酱油,少许水,加盖闷会。

    莴笋烧肉的做法 步骤3
  4. 等到锅中水烧干,再次听到油噼里啪啦的声音时,放入莴笋,加入盐,翻炒到莴笋呈现透明色。放入水,加盖闷会。

    莴笋烧肉的做法 步骤4
  5. 等到莴笋熟了。就盛盘。

    莴笋烧肉的做法 步骤5

小贴士

可以放点花椒或者八角。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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莴笋烧肉的答疑

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