素炸酱

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用料  

洋葱半颗
茄子一根
甜面酱三汤匙
酱油两汤匙
糖20g
油适量
辣酱半汤匙
香干三块

素炸酱的做法  

  1. 食材都切丁备用

    素炸酱的做法 步骤1
  2. 适量油烧热,下锅把茄子丁和洋葱丁爆香

    素炸酱的做法 步骤2
  3. 甜面酱用酱油澥开,加入糖和辣酱调匀。等上一步炒的软烂了就到入锅里,在加两碗水,并下入干子丁,大火煮开,转中火炖直浓稠。

小贴士

如果觉得不够稠就起锅前用水淀粉或者面粉水勾芡

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