卡哇伊熊猫饼干

简介

根据买模具店家给的方子做出来的熊猫饼干,虽然过程有些辛苦,但看到出炉的可爱熊猫饼干,一切都值了!味道比蛋糕房的好太多啦!如果有宝宝的,和宝宝一起做是个不错的亲子游戏哦!

用料  

低筋面粉 150g
黄油 60g
细砂糖 40g
1.25ml
鸡蛋 半个
泡打粉 1.25ml
可可粉 10g
香草精 1.25ml

卡哇伊熊猫饼干的做法  

  1. 将黄油隔水加热软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至蓬松。

  2. 分两次加入鸡蛋液,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为蓬松轻盈的状态。

  3. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油内。

  4. 先用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合。

  5. 混合的差不多时,用手揉成柔软的面团。

  6. 将面团分成两份,一份100克,一份150克。

  7. 100克面团里加入香草精或不加,150克面团里加入可可粉。

  8. 这样就有黑色的可可或咖啡面团和黄色的香草或原味面团各一个,如果面团太湿软,可以放入冰箱冷冻30分钟。

  9. 将黑色面团夹在保鲜膜(或油纸)里,用擀面杖擀成厚度约0.3cm的面片。

    卡哇伊熊猫饼干的做法 步骤9
  10. 揭掉上层的保鲜膜,用熊猫模具中的黑色模具压出熊猫身体面片,摆好放在铺好油纸的烤盘中。

  11. 黄色面片也同步骤9一样操作,用熊猫模具中的白色模具压出熊猫面部表情,脸和肚子,摆放在黑色熊猫身体面片上。

    卡哇伊熊猫饼干的做法 步骤11
  12. 剩下的面皮边角料继续揉成团再次擀开压膜,直到用完,大约可以做两盘。

    卡哇伊熊猫饼干的做法 步骤12
  13. 烤箱预热180度,放入烤盘中层烤15~20分钟,直到黄色面皮变成浅金黄色即可。

小贴士

1.如果希望饼干味道更浓郁,可以在面团中稍加一点淡奶油,但一定不要加太多,不然面团会太湿。
2.熊猫的脸部表情刚开始做容易做不好,记得一定是先用表情模具扣出表情,然后再用面部模具扣出脸。这样才不至于让熊猫“毁容”。

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