清爽椰子鸡

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简介

新鲜越南椰子炖清远鸡,回味无穷,赶紧行动,吃过都说好。

用料  

清远鸡 500g
椰子 一个
虫草花 20g
枸杞 8颗
生姜 半截

清爽椰子鸡的做法  

  1. 新鲜越南椰子一个,切开倒出椰子汁,弄出椰子肉。

    清爽椰子鸡的做法 步骤1
  2. 洗净鸡肉和生姜,一起放在水里煮,直至水沸腾,把鸡肉生姜捞起来。

    清爽椰子鸡的做法 步骤2
  3. 虫草花、枸杞用开水泡开。

    清爽椰子鸡的做法 步骤3
  4. 把鸡肉、生姜、椰子肉、椰子汁一同放入砂锅煲,大火煮开,放入陈皮,小火煲30分钟,加入盐等调味品,即可享用。

    清爽椰子鸡的做法 步骤4

小贴士

加入少量陈皮可使汤的甜度增加。

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