Tabasco风味菠萝炒鸡

简介

这道菜主要是菠萝给予鸡胸肉的香甜,再添一丝Tabasco的酸辣风味。

用料  

鸡胸肉 100g
菠萝丁 70g
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
生粉 适量
适量
tabasco青椒汁 5ml

Tabasco风味菠萝炒鸡的做法  

  1. 菠萝切丁,鸡胸肉用生粉、黑胡椒粉、盐、孜然粉腌制好

  2. 小火,油入锅,鸡胸肉两面微煎,五分熟。

  3. 放入菠萝丁与tabasco青椒汁,大火翻炒,肉蔬均匀分布后加入一点凉白开水,盖锅盖闷三分钟即可。

小贴士

1.煎鸡胸肉时不要完全煎熟,避免后面翻炒时肉感变老。
2.tabasco酱汁口味可自行选择,不建议放多,否则味道盖过菠萝香甜。

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