蛋包菜

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用料  

蛋包菜的做法  

  1. 蔬菜切丁,肉丝先加葱姜炒熟,盛出备用

  2. 热油锅炒杂蔬,最后放入肉丝一起翻炒,盛出备用

  3. 鸡蛋打散,加入适量水淀粉(也可以加少量油,这样不粘锅),拌匀

  4. 锅中放少量油,晃动锅,使油均匀贴在锅上

  5. 蛋液入锅,单面煎成蛋皮,在一半的蛋皮上放上适量刚刚炒好的菜,另一半蛋皮合上来

  6. 盛出,挤上番茄酱

小贴士

鸡蛋里不要放味精哦

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