馒头派

0
人做过这道菜

简介

其实就是双色馒头的变形版,改变一下造型,创造好心情!!!

用料  

中筋面粉 500g
奶粉 15g
酵母粉 6g
适量
100g
可可粉 15克
中筋面粉(洒用的) 15g

馒头派的做法  

  1. 酵母粉加水静置5分钟后,与面粉,糖混合,用面包机揉成光滑面团

  2. 发酵至两倍大,手指沾面粉后插入,小洞不缩小不坍塌

  3. 将面团分三分之二出来,洒上可可粉,不断用擀面棍压和折叠,重复多次,直到切出的面团横截面无气泡。

  4. 剩下的面团,通过洒面粉,不断用擀面棍压和折叠,重复多次,直到切出的面团横截面无气泡。

  5. 可可面团分成大小相同的剂子,弄成圆扁型

  6. 将无添加可可粉的面团,分成一段段,搓成圆条

  7. 在两个可可圆扁中,加入一条圆条

  8. 发酵至两倍大,冷水蒸15分钟,关火焖5分钟

    馒头派的做法 步骤8

馒头派的留言

关于馒头派的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏

作者哇哇和窝窝的其他菜谱