菠萝肉丝焗饭

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简介

现在是菠萝的时令季节,用盐水泡下特别甜,五一在家折腾了下菠萝焗饭。。。嘿嘿

用料  

菠萝 一个
米饭 两小碗
洋葱 半个
瘦肉 适量
彩椒 半个
红萝卜 一根
奶酪 一片(约25克)
适量
适量
胡椒粉 少许

菠萝肉丝焗饭的做法  

  1. 将菠萝三分之二切开,大的部分掏空,留约1cm厚度,另一块切成丁

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤1
  2. 讲红萝卜,洋葱,菜椒,瘦肉切成丁,玉米掰成玉米粒,备用

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤2
  3. 热锅放入油,待油热炒香洋葱,然后加入肉丁,红萝卜丁,玉米粒、青椒丁炒至九分熟,加入胡椒、盐

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤3
  4. 加入米饭,翻炒一会即可

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤4
  5. 把炒好的饭装入空菠萝中,在表面铺上一片奶酪。

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,烤8分钟左右,奶酪化了即可。

    菠萝肉丝焗饭的做法 步骤6

小贴士

其实这个菠萝焗饭的配料可以随意更改,添加自己喜欢的,冰箱里就这么多东西了,所以。。。
我放中层,可能放中下更好点,味道还不错,嘿嘿

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