香肠炒菜杆(菜帮)

简介

家里剩下许多菜杆,如:苋菜杆、芹菜杆、小白菜帮等等,每样不多,为了解决这些边角材料,于是用香肠一根,配点红椒,各种材料均切成丝,最后烩在一起,味道不错哟!

用料  

香肠 一根
苋菜杆 一小把
小白菜帮 几个
香芹杆 几根
红辣椒 一个
少量
料酒 少量
少量
鸡精 少量
葱、姜、蒜 少量
生抽 少量

香肠炒菜杆(菜帮)的做法  

  1. 香肠先切片后切条丝、红椒切丝、小白菜帮切丝、苋菜杆及芹菜杆切寸段。

  2. 锅放少量油,爆香葱、姜、蒜后下香肠,小火煸出油后盛出待用。

  3. 锅内留底油依次下苋菜、小白菜帮、红椒、香芹煸炒至微塌。

  4. 加酱油、少量盐、糖后煸炒。

  5. 加入之前炒过的香肠同炒。

  6. 加少量鸡精炒匀后盛盘。

小贴士

1、可利用家中剩余的各种蔬菜杆或帮,不局限是菜谱中的,但要切成丝或条。
2、炒蔬菜秆时,要注意难熟的先下锅,易成熟的后下锅,最后成熟度要一致。

香肠炒菜杆(菜帮)的留言

关于香肠炒菜杆(菜帮)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
37 收藏

作者小流汗的其他菜谱