7步搞定鸡蛋灌饼

简介

街面大清扫 楼下的鸡蛋灌饼摊消失了好久 嘴馋 没办法只好试着自己动手做 没想到第一次还蛮成功

用料  

鸡蛋 2只
面粉 200g
适量
黄豆酱 适量
甜面酱 适量
生菜 适量

7步搞定鸡蛋灌饼的做法  

  1. 凉水开水1:1和面

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤1
  2. 剂子擀成牛舌状 刷油 卷好 立起 压扁

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤2
  3. 擀成圆饼

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤3
  4. 饼铛刷油  不要翻动 直到单面起泡

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤4
  5. 戳破泡泡 倒入蛋液

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤5
  6. 立即翻面烙

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤6
  7. 待两面熟透即可

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤7
  8. 调好酱汁

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤8
  9. 煎个烤肠 加上生菜 完成✅

    7步搞定鸡蛋灌饼的做法 步骤9

小贴士

酱汁其实自己想怎么来都行 随自己喜欢就好

烙饼时要用尖头的筷子 我开始用的筷子头有点圆 要很费劲才能戳破泡泡 太费力了

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