四季豆炒面

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用料  

面条【炒面比较耗油】
四季豆
香肠【2条】
肉末
盐、鱼露、胡椒粉、葱头【少许】

四季豆炒面的做法  

  1. 将 四季豆 摘好,洗干净,凉干,香肠和葱头先切好可必用

  2. 开大火,在窝中倒入油,香肠 放进去炒,【味道跟烧烤一样美味】接着放入葱头、肉末,还有不要忘记先放点盐、胡椒粉【才不会沾窝底】

  3. 把凉干的 四季豆 倒进去 一起 炒,加入鱼露还有盐【记得少许,刚开始有放入盐】

  4. 另一个窝放入水,烧开水 就将面倒进去煮一下,【记得不能煮太久,太久就湖了】过滤将面捞起开

  5. 豆炒熟就开中火,将面放在豆的上面,盖上窝盖,差不多2分钟就可以了,翻炒均匀就可以了

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