美味水蒸蛋

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多重口感的水蒸蛋,很好吃!

用料  

鸡蛋 2个
瑶柱 3个
皮蛋 1个
葱花 少许
火腿 少许

美味水蒸蛋的做法  

  1. 瑶柱用水泡开,泡了之后比较没那么咸腥

  2. 皮蛋切丁,鸡蛋打碎,火腿切粒

  3. 步骤1步骤2混在一起,火腿粒除外。加入适量清水,不可多,会 太稀。太少,会太老,不滑。再加点点油。拌匀,入锅蒸。

  4. 大概6成熟时,加入火腿粒。继续蒸。

  5. 鸡蛋熟透了,加上切好的葱花,淋上少许酱油,可以!

小贴士

个人觉得,加了油,很滑
 

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