取少量菠萝肉，加水、少许糖，烧开后将肉取出控水待用。
把剩下的菠萝肉装入料理机，加入和冰糕模具容量差不多的水打汁。搅拌的果汁过滤后加糖放入锅内烧开，糖可多加一些。
水开后加入一点点淀粉水。 果汁，果肉凉后倒入模具，用保鲜袋装好，放冰箱冷凍。慢慢等待美味冰糕吧。
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