糯米空糍粑

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空心糍粑是我们的特色小吃,咬一口酥脆,口齿留香。

用料  

糯米粉 500g
南瓜 适量
紫薯 适量
白糖 适量
黑白芝麻 适量
适量

糯米空糍粑的做法  

  1. 把紫薯和南瓜去皮,隔水蒸熟。

    糯米空糍粑的做法 步骤1
  2. 蒸熟待冷备用

    糯米空糍粑的做法 步骤2
  3. 把糯米粉和紫薯,南瓜和成面团

    糯米空糍粑的做法 步骤3
  4. 分别和好面团后捏出一个个小圆团,再沾上芝麻。锅里倒油烧开,油烧至七成热时把沾上芝麻的小圆团放进里面炸。

    糯米空糍粑的做法 步骤4
  5. 炸到浮起来时用勺子压一下,这样它才会是空心的。

    糯米空糍粑的做法 步骤5
  6. 炸好了。

    糯米空糍粑的做法 步骤6

小贴士

外酥里软,真心不错,记住小圆团浮起时要用勺子压一下,这样过里面才会空心。
 

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