糖醋水面筋

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简介

一直很怀念在南京读书时在食堂吃过的面筋烧肉..来到深圳后,一直在寻找面筋的味道..直到有一天在超市发现了这种水面筋,立马开启下厨房搜索制作面筋的菜谱.. 以下是改良版本糖醋水面筋

用料  

水面筋 210g
黄瓜 256g
花生 40g
酱油 2勺
白糖 2勺
米醋 2勺

糖醋水面筋的做法  

  1. 面筋切段状,用清水浸泡两小时左右

    糖醋水面筋的做法 步骤1
  2. 黄瓜削皮切块待用,花生洗净过油用微波炉炸酥脆待用

    糖醋水面筋的做法 步骤2
  3. 面筋和黄瓜分别用水焯一下

  4. 放油将面筋翻炒,之后放入黄瓜翻炒,放一点清水让面筋煮一下,最后放入花生米

  5. 倒入之前准备好的酸甜汁,翻炒片刻,放适量盐,出锅

    糖醋水面筋的做法 步骤5

小贴士

个人觉得糖醋汁没有调好,可根据自己的口味适当调整,总体不错!小伙伴以为我做的是酸菜≥﹏≤

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