#春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』

简介

终于盼到五一啦~

哈哈~又可以美美的睡个自然醒~

对于上班族来说~

这是多么奢侈的幸福啊~

无论你是准备出门游玩~

还是宅在家里~

都别忘了~

抽出一点点时间~

做一道自己喜爱的点心~

好好的享受一下属于自己的美好时光~

‘巧克力奶酥条’

口感酥脆~

奶香十足~

唇齿留香~

回味悠长~

搭配一杯奶茶或者咖啡~

足以满足你小小的幸福啦~

最后祝大家:五一节快乐!吃嘛嘛香,身体倍儿棒!


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用料  

黄油 125g
白砂糖 130g
鸡蛋 1个约50g
低筋面粉 220g
高筋面粉 25g
奶粉 12g
发酵粉 2g
黑巧克力 适量

#春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法  

  1. 室温软化的黄油里,加入白砂糖。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋一个。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤3
  4. 用打蛋器,打发成脂状。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤4
  5. 将低筋面粉、高筋面粉、奶粉、发酵粉混合过筛在黄油里。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤5
  6. 手再次洗白白,将其揉均,成团即可。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤6
  7. 用擀面杖将面团擀成宽12cm高5-6mm。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤7
  8. 用刀将面片切成宽约1cm的条状。(切的手发是;第一刀稍微切出刀印,不切断,第二刀切断,依次如此......)

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤8
  9. 利用刀小心的移到不粘烤盘里。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤9
  10. 送进事先预热好的烤箱170度,中层,上下火,20分钟上色即可。烤好的奶酥条移到凉架上冷却。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤10
  11. 巧克力放进碗里。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤11
  12. 隔开热水溶化。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤12
  13. 取一块奶酥条,将巧克力液涂在奶酥条的一方.

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤13
  14. 装饰上小彩珠,搁置一旁,待巧克力自然风干即可享用。

    #春天烘焙季#餐后小甜点---『巧克力奶酥条』的做法 步骤14

小贴士

1、发酵粉切勿用泡打粉代替,泡打粉会使奶酥条过份的膨胀,导致变形~
2、白砂糖可用棉白糖代替~
3、可根据自己爱好随意装饰,如彩珠、开心果......
4、烘焙温度,要根据自家烤箱脾气适当调整~

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