芝士焗龙虾龙利鱼柳

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真心纠结该用芝士片还是马苏里拉芝士抑或是卡夫芝士粉,哈哈,不过女儿喜欢焦焦的一层所以这次先用马苏里拉芝士吧。

用料  

龙虾 1只 400克
龙利鱼柳 1块
黄油 适量
蒜蓉 适量
适量
青椒 2个
黑椒粉 适量
罗勒叶 适量
淡奶油 适量

芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法  

  1. 龙利鱼柳先用盐、黑椒粉、罗勒叶腌制,这样腌制也适合干煎,不过刚巧有只龙虾,就一起焗吧。

    芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法 步骤1
  2. 剪开龙虾头部和身体,去除脑袋、虾线等,洗干净放点点盐腌制一会儿。

    芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法 步骤2
  3. 黄油下锅,再放淡奶油、蒜蓉、青椒、盐稍微炒一下,再淋到龙虾和龙利鱼柳上。

    芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法 步骤3
  4. 洒上马苏里拉芝士碎。

    芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度,上下火烤15分钟左右直到芝士开始呈现金黄色并少少起焦……居然忘记拍照了……

    芝士焗龙虾龙利鱼柳的做法 步骤5
 

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