蒜烤茄子

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用料  

蒜烤茄子的做法  

  1. 蚝油,酱油,糖
    (蚝油:酱油3:1,靠糖来调味)
      蒜头一个(切碎,一半放油锅炸至金黄)

    蒜烤茄子的做法 步骤1
  2. 混合调料

  3. 茄子对半切开,划花(不要把茄皮划破)

    蒜烤茄子的做法 步骤3
  4. 茄子上刷一层调料
    (这一层不需要蒜末,可以适量刷层油)

    蒜烤茄子的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度,烤盘铺铝箔,下层,下火,15分钟,茄子上面也需要铝箔盖住方便查看(不是包住)如还没有软,加时间

  6. 待茄子烤软后,就可以改上下火,中层,调料铺满,上面的铝箔拿开,5分钟。

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